Podložka na odkvapkávanie syrov FA42 - sieť s otvormi 2 x 2 mm, dĺžka 1 m, šírka 10 cm - pevný materiál. Možno prať, strihať, nestrapká sa, materiál nesaje vlhkosť.
Vhodná pre odkvapkávanie a zrenie syrov. Umožňuje oddelenie syra od podložky, napomáha tak odtoku srvátkou, znižuje riziko množenie nežiaducich mikroorganizmov a umožňuje potrebné zrenia aj na spodnej časti syra. Použitie podložky nemá vplyv na otáčanie syrov, to je potrebné dodržať podľa požadovanej technológie výroby.
Veľkosťou ok vhodná pre dozrievanie mäkkých a plesňových syrov. Zabraňuje prílišnému vytlačovanie vzorky do syra a prerastaniu plesňového povrchu do sieťoviny a následnému odtrhnutie kôrky.
Materiál: plast - farba biela, veľmi pevný, stredne tuhý, vhodný pre styk s potravinami | 
Nákupný košík »
